L’Erica arborea è una pianta spontanea sempreverde che fiorisce da Marzo a Maggio, periodo in cui le api possono approfittare di questo meraviglioso nettare.
Si può trovare come sottobosco nelle montagne che separano l’area emiliana da quella toscana, più adatte allo sviluppo di questa specie arborea.
Il nettare di questa pianta, molto cercata dalle api, può dare origine ad un miele monoflora di tutto rispetto.
Questo miele dalle notevoli difficoltà produttive per il periodo dell’anno in cui viene raccolto, ha la caratteristica di cristallizzare estremamente in fretta. Il colore del miele cristallizzato va dal marrone all’arancio.
Miele mediamente persistente che ricorda l’odore di carmellato al gusto può ricordare il legno o la liquirizia. Può avere un lieve retrogusto amaro.
Scopri la scheda del miele cliccando qui.
Ordina il tuo Miele di Erica, cliccando qui.